60代一人暮らし 大切にしたいこと

60代一人暮らし
断捨離と節約をしながらシンプルな生活を目指し楽しいことやお気に入りの物達を綴ります

今夜はかぼちゃを煮て和風の夕食

一昨日会社で貰って来たかぼちゃ


丸ごとなので半分は切ってから冷凍し 
残りはとりあえず毎日食べることにしたので
昨日はまた薄切りを焼いただけ^^;


今日の夕食は


セブンのレトルト 
サバの味噌煮を買って来ました
 トゥオキオのプレートは本当に和食にもよく合います
 大好きなサバの味噌煮がより美味しいそう♪



和風   
なのでかぼちゃも煮たけど
煮物&煮物になってしまい^^;   
でも味噌煮と甘辛味なのでまあいいか^^
味はごく薄くしました


もう一品
最近毎日のように食べている大好きな茄子


これは地元スーパーの野菜売り場で
今まで気付かなかった
「規格品外商品」のかごを発見してから毎週末買っています^^

5本で100円!
どこが規格外品なのかよくわからない  
大きさも形も味も同じ  
多分皮部分に茶色の擦れが目立つからみたいですが


そんなのカンケーナイのです^^


買って来たら面倒でも
1本づつ新聞紙に包みラップをかけて冷蔵庫に保存し
一週間持たせます♪


今日はお塩だけで浅漬けにしました^^



栄養面はともかく...
今日はサバの味噌煮198円だけの出費で
満足満腹の夕食



食後はやはり同僚が農家で貰って来たキウイのおすそ分けを^^


煮物はたくさん作ったので2,3日はパンでもパスタでもお供に食べます


腕があれば 
子供たちが小さい時なら頑張って
パンプキンパイや
ポタージュ等
色々作るのにな...


そこまでの根性はありません^^;


そして...
最近出番が多いランチョンマット


息子用にダイソーで買った物
布地は洗う必要があるけど
ビニール?なので拭くだけで良い


モノトーンの色合いって
器や料理が引き立ちます^^