日曜日
長男の昼食にミネストローネをお鍋いっぱい作りました

ベーコン、キャベツ、玉ねぎ、ジャガイモに　

メイン料理なのでシーフードミックスを入れて
具沢山の煮物のよう＾＾　　
　

野菜とシーフードミックスを
コンソメとチューブのにんにくで煮ながら
材料が柔らかくなったら

ボウルに一杯分を分けてから
トマト缶を入れて煮込みました
　　　ニトリで買った20㎝の深型フライパンはホントに便利
　　　こんな風にお鍋の代わりにも活躍です＾＾

ボウルに取り分けたコンソメ味のスープは
（コンソメスープのように澄んではいない．．．ですが）
味を調え

ベーコンエッグトーストと一緒に
昨日の夕食

同じ材料でも
違う味で食べられます＾＾

お鍋いっぱいに作ったので
まだ残っている＾＾

今日はご飯を炊きミネストローネに混ぜて

トマト味のリゾットもどきに
溶けるチーズを乗せて
オーブンで焼いてみました（今日は一品メニュー＾＾；）

手間もガス代も省ける
一人暮らしの食事の工夫です＾＾

これは家庭を持っていた頃　
クリームシチューとカレーにもよく使った方法で＾＾

冷凍するのは好きではないから．．．
とりあえず多めに鶏肉と野菜を煮込んだ後　
2つのお鍋に分けて
カレーとクリームシチューのルーを変えれば飽きずに食べられます♪